Il CHILI “INFIAMMA” ISOLA

21-9-2019. Tra le manifestazioni gastronomiche settembrine, la rassegna del chili abbinato al cioccolato, è una delle più attese a Isola. Gli amanti delle specialità piccanti, quelle che “infiammano la bocca per una settimana” come detto da uno dei giudici, sono state preparate sulle bancarelle disseminate da Via Lubiana a Piazza Manzioli. In peperoncino è stato accostato ad altri ingredienti. Una giuria le ha valutate tenendo conto dell’originalità delle ricette, di quelle più inedite e più armoniose, se cosi si può dire per pietanze molto particolari, che possono affascinare una cerchia ristretta di appassionati, ma non certamente la maggioranza dei convenuti. Su un palco improvvisato sono stati assegnati i riconoscimenti. I vincitori assoluti sono stati i Petvar. In vendita sulle bancarelle anche cioccolato piccante, vino, olio d’oliva e altre specialità istriane. Il centro isolano è stato nuovamente invaso da una moltitudine di persone e da turisti curiosi, segno che simili manifestazioni, anche quando esulano dalle strette tradizioni istriane, riescono ad attirare l’attenzione, ravvivando la parte storica della città, reduce dalla grande festa del baccalà di soltanto una settimana fa.
TESTO E FOTO: MANDRACCHIO.ORG

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